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Hoje trouxe uma sugestão de Muffin com gotas de chocolate sem glúten.
Prático e bem rápido para fazer.


Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de fécula de batata
2 ovos batidos com o garfo
1 xícara (chá) de açúcar granulado (Cristal)
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
5 colheres (sopa) de gotas de chocolate (usei esta da foto abaixo que é sem glúten)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Essência de coco a gosto
1 colher (café) de CMC
1/2 xícara (chá) de leite

Preparo:
Misture todos os ingredientes, menos as gotas de chocolate.
Depois de tudo bem misturadinho, acrescente as gotas de chocolate.
Coloque em forminhas para Muffins, coloque mais algumas gotinhas de chocolate por cima e leve para assar em forno pré aquecido 180º por aproximadamente 20 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
Prático neh? E fica ótimo.
Fiquem com Deus.
Beijocas!

Esta é a marca de gotas que usei.

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